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CHEMINEMENT – Michel Brasの詳細情報
『CHEMINEMENT – Michel Bras』（シェミヌマン：ミシェル・ブラス）フランスの著名シェフ *ミシェル・ブラス* が、自身の歩んできた道（cheminement＝\"歩み\"・\"道程\"）を語る本。
### どんな本？* **料理哲学・自然との関わり・創作の源** を綴ったエッセイ的な内容の作品です。
* 料理本というより、**ミシェル・ブラスの人生・思索・自然観・旅路**を記した「美しい本」という位置づけです。
* 表紙に描かれている地図は、**彼が暮らし、料理を育んできたオーブラック（Aubrac）地方の地図**で、自然の中を歩く感覚・土地への思いがテーマになっています。
### 特徴* BRAS ÉDITIONS（ミシェル・ブラス家の出版社）による刊行* 自然、料理、土地の記憶を丁寧に綴った、かなりアートブックに近い構成* 美しい写真やスケッチが多く、ゆったり読むタイプの本料理のレシピ本というより、**ミシェル・ブラスという人物の「内面の旅」を辿る本**２０２５年夏、フランスで購入。
89ユーロでした。
数冊購入したため、こちらは今回写真を撮るためにパラパラと開いた程度で、全く未使用新品です。
本に痛みなど一切ありません。
。
埼玉県久喜市 ゼンリン住宅地図 '94。
青森 弘前市・西目屋村 2011年版 デジタウン ゼンリン電子住宅地図。
くまたんページです。
日本全国の山岳バリエーションルートのガイドブック。
写真集「写真が語る 京都市の100年」。
日本登山大系10 関西・中国・四国・九州の山 【新装復刻版】。
にっぽんクルマ旅シリーズ 9冊セット。
住宅地図 はい・まっぷ 浜松市北区 アイゼン おT1447W36
### どんな本？* **料理哲学・自然との関わり・創作の源** を綴ったエッセイ的な内容の作品です。
* 料理本というより、**ミシェル・ブラスの人生・思索・自然観・旅路**を記した「美しい本」という位置づけです。
* 表紙に描かれている地図は、**彼が暮らし、料理を育んできたオーブラック（Aubrac）地方の地図**で、自然の中を歩く感覚・土地への思いがテーマになっています。
### 特徴* BRAS ÉDITIONS（ミシェル・ブラス家の出版社）による刊行* 自然、料理、土地の記憶を丁寧に綴った、かなりアートブックに近い構成* 美しい写真やスケッチが多く、ゆったり読むタイプの本料理のレシピ本というより、**ミシェル・ブラスという人物の「内面の旅」を辿る本**２０２５年夏、フランスで購入。
89ユーロでした。
数冊購入したため、こちらは今回写真を撮るためにパラパラと開いた程度で、全く未使用新品です。
本に痛みなど一切ありません。
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